ぬか漬けアレンジ！和風ポテトサラダ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもはよく洗い、表裏十字の切れ込みを。
濡らしたキッチンペーパーに包み、ラップで包み、レンジ600wで6分加熱。
※キッチンペーパーはレンジ加熱可能なものを使って下さい。 -
2
同時にゆで卵をつくる。
出来たら殻をむき、白身と黄身にわけ、白身を粗く刻む。 -
3
ベーコンを1cm角に切り、炒める。
ぬか漬けは薄切りにしておく。 - 4 じゃがいもが熱いうちに皮をむき、酢を加えなめらかにつぶす。
- 5 味噌とマヨネーズは混ぜておく。
- 6 ベーコン、ぬか漬け、ゆで卵の白身、味噌マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜる。だいたい混ざったら黄身を入れざっくり混ぜて完成！
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dondonmama
第一子を2018.3に出産後、余裕がない！でも食べねば！ということで、栄養のある手抜きご飯を作る毎日、、
乳腺炎になりやすいので今はなるべくヘルシーを心がけてます♪
そのうちにこってりメニューも増えていく予定です！
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bigchu2021/09/29 14:59漬けすぎたぬか漬けの塩気が合います。
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隠し味のお味噌とぬか漬けがポイント♪