手羽元ごろっとかやくご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
hikarin926
手羽元を一緒に炊き込んでから、骨を外し身をほぐして混ぜ込んでいます。手羽元に含まれるコラーゲン、旨味がたっぷりの炊き込みご飯です。
材料（3人分）
作り方
- 1 米は洗い、ザルに上げておく。
- 2 にんじん、ごぼうは2〜3センチの長さに切り、太めの千切りにする。干し椎茸は水に戻し、薄切りにする。油揚げも同じ大きさに切る。
- 3 分量の水の1カップ分を鍋に入れ、酒、みりん、だし醤油を入れて火にかけ、手羽元を入れて4〜５分煮る。
- 4 鍋に米、カップ1の水、③の手羽元を汁ごと入れて、にんじん、ごぼう、しいたけ、油揚げを入れる。
-
5
中火強の火にかけ、沸騰したらごく弱火にして１２分炊く。
- 6 手羽元を取り出し、骨から外して、身をほぐしてから、炊き上がったご飯に混ぜ込めば出来上がり！
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- カテゴリ
- 手羽元かやくご飯その他の炊き込みご飯
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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