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ホクホクヘルシーポテトサラダ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホクヘルシーポテトサラダ♡
  • 300円前後

マヨネーズの量を減らし、オリーブオイルでしっとり感を出しました。まろやかでモリモリ食べれるポテトサラダです。

作り方

  • 1

    ①じゃがいもを洗い、皮付きのまま電子レンジ専用容器に入れ、600wで10分加熱する。楊枝がすっと入るようになったら、包丁で皮にばってんをつけ、熱いうちに皮をむく。

  • 2

    ②同じくレンジで加熱した人参と共にいちょう切りににする。
    すし酢、オリーブオイルで下味をつける。

  • 3

    ③玉ねぎをスライスして水にさらし水気を切ったもの、キュウリを薄切りにし、塩をして水気を切ったものを入れる。

  • 4

    ④☆のマヨネーズ、ヨーグルト、からしを全て混ぜ合わせる。

  • 5

    ⑤合わせた調味料を③に入れて合える。最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり♪

きっかけ

マヨネーズを控えめにポテトサラダを作りたくて、オリーブオイルを加えてみました。オリーブオイルでしっとりコクが出るので、マヨネーズ少量でも美味しく頂けます♡

レシピID: 1640018643

公開日:2016.11.06

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