本格的☆四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はサイの目に切り、長ネギは微塵切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油とおろしニンニク、おろし生姜を入れて香りが出るまで炒める。
- 3 豚挽肉を入れて炒め、色が変わったら長ネギを入れて炒める。
- 4 具材に火が通ったら※を加えて炒める。
-
5
水と鶏がらスープの素を加え、沸騰したら木綿豆腐を入れる。
豆腐が崩れないように混ぜながら火を通す。 - 6 片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、⑤に加えてとろみをつける。
- 7 仕上げに花椒粉、ごま油、胡椒を加えたら出来上がり！
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