レンズ豆のフィッシュ・ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- レンズ豆の水煮 ４００ｇ
- 鮭缶（ツナ缶でも可） ２００ｇ
- たまねぎ 4分の1個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ２程度
- パセリ(みじん切り） 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 小さじ１程度
- こしょう 少々
作り方
-
1
レンズ豆は水分を切っておきます。（乾燥豆からゆでる場合は、１５０ｇの豆を使ってください）
-
2
ボウルに、みじん切りの玉ねぎとパセリ、１のレンズ豆、卵、塩、こしょう、パン粉、さけ缶（またはツナ缶）をいれます。
-
3
手でよく混ぜ、ハンバーグ状に丸めます。
-
4
オイルを熱した中火～強火のフライパンで、両面こんがり焼いて、できあがり。
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