鯖缶炊き込み寿司 レシピ・作り方

鯖缶炊き込み寿司
カオリ3991
カオリ3991
鯖に味がついているので、あとは簡単です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お米は洗ってざるにあけ、水気を切っておく。
    干し椎茸は水で戻してせん切り。
    ニンジンもせん切りにする。
    絹さやは熱湯で2分程度茹で、食べやすい大きさに切る。
    ショウガもせん切り。
  2. 2 洗ったお米を炊飯器にセットする。
    水加減は炊飯器通りでよい。
  3. 3 2に1で下準備した干し椎茸、ニンジン、ショウガ、鯖缶を加える。
    酒も加え、かるく混ぜる。
    ご飯の上に昆布だしをのせ、普通に炊飯する。
  4. 4 ご飯が炊きあがったら、寿司桶などにあけ、軽く冷ましながら絹さや、寿司酢を加えて仕上げる。
    海苔や大葉のせん切りなどを散らすときれい。

きっかけ

健康診断に向けて、青魚レシピを開発しました(^_^;)

  • レシピID:1640012572
  • 公開日:2014/07/30
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