豆乳とグリーンピースのスープ レシピ・作り方
材料(4-6人分)
作り方
- 1 たまねぎとにんにくはみじん切り、じゃがいもは2センチ角程度に切り、なべにいれます。豆乳とチキンストックを加え、強火で煮ます。沸騰したら弱火にし、15分程度煮込みます。
- 2 1に冷凍のままのグリーンピースをいれ、中火~強火にして5分加熱します。
- 3 電動ミキサーかマッシャーで粗くつぶし、塩、こしょうを混ぜ、できあがり。
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