青と赤の饗宴 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 青梗菜はよく洗い、食べ易い大きさに切っておく。牛肉は１０分〜３０分ほど漬けダレにつけておく。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１を入れ青梗菜を炒め水２００cc、塩ひとつまみ入れて２分ほど煮て水気を切って皿にあげておく。再びフライパンにサラダオイルの残りを入れ生姜を入れ香りを出す。
- 3 そこに肉を入れ炒める。肉の色が変わったら、青梗菜を入れ、牛肉焼くとき用の調味料を入れる。最後にごま油をいれてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 青梗菜と牛肉の炒め物
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