ドライトマトと胡桃のチーズマフィン レシピ・作り方
材料（5-8人分）
- バター（溶かしておく） ５０ｇ
- 薄力粉（ふるっておく） ２カップ
- ベーキングパウダー 小さじ３
- 卵 １個
- ドライトマト 大さじ１
- パプリカ（グリーン） ０．５個
- チェダーチーズ（ピザ用チーズでも可） ６０ｇ
- ミルク １００ｃｃ
- チリパウダー 小さじ３分の１
- （チーズとトマトの塩味に応じ加減して）塩 少々
- くるみ（粗く砕いておく） 大さじ２
作り方
-
1
ドライトマトはみじん切りにして、溶かしたバターと混ぜます。ここに、みじん切りのパプリカ、溶き卵、チリパウダー、塩を加えます。
-
2
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、卸したチーズとくるみを加えて混ぜ、ミルクを加えて、もったりした生地にします。
-
3
マフィン型にいれ、余熱した２００度のオーブンで約２０分焼いて、できあがり。
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