うん、これぞ ケンタッキー風チキン！ レシピ・作り方
材料（約２５ピース人分）
作り方
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1
骨付きのももなどを使ってもいいと思いますが これが一番 数が取れておいしく安くできます。
解体する。
-
2
ボウルなどに①に牛乳・塩・重層を加えて混ぜ 一晩 冷蔵庫で寝かせる
-
3
②を鍋に写し 火をつけてから２５分間 煮る。
水分があまりないので 焦げないよう 途中でひっくり返したりする -
4
②を終了したら 熱いうちに＊の材料を混ぜ合わせたものをふりかけ 全体に回るよう よく混ぜ合わせる。最後に Aの小麦粉を加えなじませ １，２時間放置する
- 5 油を熱し Bの小麦粉を付けながら １８０度ぐらいの熱めの温度で揚げる
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏のから揚げ
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