【あと一品！】ゴーヤとがごめ昆布のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、白いわた部分を丁寧に取り、薄切り（1～2mm程度）にする。

2. 2

   ゴーヤを塩もみし、熱湯でさっと茹でる（ゴーヤのシャキシャキ感が残る程度に）

3. 3

   がごめ昆布に水とめんつゆを合わせ、10分程度おく。

4. 4

   ゴーヤとがごめ昆布を混ぜ合わせる。皿に盛りつけて、上からかつおぶしをかける。