夏はやっぱり冷しゃぶ レシピ・作り方

夏はやっぱり冷しゃぶ
  • 約15分
  • 500円前後
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暑くなってくると食べたくなる冷しゃぶです。安いお肉も柔らかく食べやすいです

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸騰させ、4センチ位に切ったアスパラと
    もやしを茹で、ザルにあげ水気を切って冷ましておく。
  2. 2 1で使ったお湯に料理酒を入れ、沸騰したらお肉を2~3枚ずつしゃぶしゃぶして、氷水に入れる。
  3. 3 レタスを太目の千切りにし、皿にもり、茹でたもやしアスパラを乗せ、冷やした肉を乗せ食べやすい大きさに切ったトマトを飾る。
  4. 4 お好みのドレッシングやポン酢でめしあがってください。

きっかけ

夏ばてメニュー

おいしくなるコツ

肉を茹でるとき酒を入れると、安いお肉でも柔らかくなります。肉の臭みも取れてたべやすいです。

  • レシピID:1640007973
  • 公開日:2013/06/07
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カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
野菜 夏バテ 主菜
料理名
冷しゃぶ
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