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いつもよりふんわり!ホットケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いつもよりふんわり!ホットケーキ
  • 300円前後

お店のようにはならなかったけど、いつもよりふわふわのホットケーキになりました!子供も食べやすいので大好きです。

作り方

  • 1

    卵を卵白と卵黄に分け、卵白はハンドミキサーでメレンゲにする

  • 2

    ボウルにホットケーキミックス、卵黄、牛乳を入れて混ぜておく

  • 3

    2に1のメレンゲを混ぜる
    (混ぜすぎないようにさっくりと)

  • 4

    熱したフライパンに必要なら油を入れ(分量外)、3を流し入れて中火で焼く

  • 5

    表面がプツプツしてきたらひっくり返す。
    ひっくり返すとき表面に火が通り過ぎているととふっくらしません。
    生っぽい状態が残っているうちにひっくり返します。

  • 6

    中まで火が通ったらお皿に盛り付けお好みでバターやシロップをかけてください

きっかけ

お店のようなふわふわのホットケーキが食べたくてメレンゲを入れてみました。
卵一つだと物足りなかったので2つ使ってみたらふわふわに。

おいしくなるコツ

メレンゲを入れた後混ぜすぎないこと
片面を焼くときに焼きすぎないこと

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > ホットケーキ・パンケーキ

レシピID: 1640035117

公開日:2018.12.29

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