処理は意外と簡単！茹でタケノコの作り方 レシピ・作り方
材料（一本分人分）
- 生たけのこ 1本
- 米ぬか 1カップ
- 鷹の爪 3本
作り方
-
1
タ皮ごとタケノコの先端を斜めに切り、火が通りやすい様に縦に切り込みをいれる
-
2
大きめの鍋にたけのこ、ぬか、鷹の爪を入れ、筍が被る位の水を入れて1時間程茹でる
-
3
竹串などがすっと通る程煮えたら火を止めたら、鍋のまま冷ます
冷めたら皮を剥く。
自然に剥ける所まで剥く。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 茹でたけのこ
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