チキンナゲットで酢豚風 レシピ・作り方

チキンナゲットで酢豚風
インシグニス S
インシグニス S
チキンナゲットとレトルトの酢豚の素を使って、かなり深みのある甘酢あんかけになります。。。

材料(5~8人分)

  • タマネギ 半分
  • ピーマン 2個
  • パプリカ赤 半分
  • タケノコの水煮 100gくらい
  • 生シイタケ 4枚
  • チキンナゲット 8個くらい
  • 胡麻油 大さじ2
  • クックドゥー 酢豚の素 1袋
  • ショウガのすりおろし(チューブタイプ) 少々
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 タマネギ、ピーマン、パプリカ、生シイタケは、薄切りに、タケノコは、カットタイプはそのままで、カットしていないものは、薄切りに切っておく。
  2. 2 チキンナゲットは、斜め切りにして、1つを3~4つに切る。
  3. 3 フライパンを熱して、ごま油を入れ、生姜のすりおろしを入れ、①を入れてややしんなりするまで、強火で炒める。
  4. 4 ③に②を入れて炒め、全体に油が回ったら、弱火にして、酢豚の素、トマトケチャップ、醤油を入れて、強火にし、よく混ぜ合わせ、全体にあんがからめば、できあがり。。。

きっかけ

お弁当を始める前は、肉団子を作って揚げて、この酢豚の素で甘酢あんかけを作っていましたが、もっと簡単に・・・と思いついたのが、このレシピです。。。

おいしくなるコツ

お弁当用に作ることが多いので、材料は、やや小さめにカットしていますが、大きさをそろえれば、もうすこし大きくてもおいしいです。生姜のすりおろしを少し入れると、さっぱりしてコクも出ます。。。

  • レシピID:1640005544
  • 公開日:2012/09/21
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