☆いかDEブイヤベース風☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンニク、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、オリーブオイルでじっくり炒める。ここに白ワインとフクラギのあら、セロリの葉、ローリエ、固形スープの素に水３００CCを加えて10分煮る。
- 2 1のセロリの葉とフクラギのあらを取り出し、イカを1センチの輪切りにしたもの、フクラギの切り身、トマトのくし切り、ピーマン、エビを加えて5分くらい煮る。
- 3 カレー粉、塩コショウで味を調える。盛り付けて、いろどりにえだまめをちらして☆マヨネーズとにんにくのすりおろしを混ぜてアイオリソースを作って、添えていただきまーす♪
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- いかのブイヤベース風
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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