ピリッと甘辛☆いかとズッキーニの韓国風炒め☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
エゾモモンガさん
旬のズッキーニと黄パプリカ、イカで甘辛の炒め物を作りました。辛口がお好みの方は、粉唐辛子少々を加えて、コチュジャンも1，5倍ぐらいにしてください。
材料（２人分）
作り方
- 1 イカは表面に鹿の子に切り込みを入れ、短冊に切る。ボウルにコチュジャン、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、おろしショウガを入れて、イカにもみこむ。
- 2 玉ねぎと黄パプリカは1センチ幅、ズッキーニは4ミリ幅ぐらいの薄切りにする。
- 3 フライパンにサラダオイルをしいて、2を焼き炒め、1を汁ごと全部加えて炒め合わせ、いかに火が通るまで炒め、最後にごま油をふって完成♪
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- カテゴリ
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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