ビーフステーキ☆マッシュルーム・ソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 肉は軽く塩・こしょう(分量外)して刻んだ野菜・ニンニクと一緒にマリネしておきます。
- 2 バターを鍋に熱し、1のニンニク・玉ねぎ・セロリを炒め、野菜が透き通ってきたら食べやすく切ったマッシュルームを加えてバルサミコ酢・塩・こしょうで調味し、火を止めます。
- 3 よく熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、肉を両面お好みの加減に焼きます。皿に盛り付け、2をたっぷりかけて、できあがり。
きっかけ
おいしいマッシュルームが手元にあったので、ステーキと合わせてみました。
おいしくなるコツ
野菜の歯ごたえが残る程度に炒めます。マッシュルームを入れたら1分ほどで火を止めます。
- レシピID:1640005119
- 公開日:2012/08/31
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- マッシュルームソース・ステーキ
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