カツオのニンニクステーキサラダ レシピ・作り方

カツオのニンニクステーキサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
カツオをソテーするとお肉のようにボリュームが出て、おいしくなります。

材料(2人分)

  • カツオ刺身用 200グラム
  • 塩コショウ 少し
  • にんにくチューブ入り 3センチ
  • 小麦粉か片栗粉 適量
  • サラダオイル 大さじ半分
  • 大さじ半分
  • みりん 大さじ半分
  • しょう油 大さじ1
  • ピーマン 大1個
  • 黄パプリカ 小1個
  • 玉ねぎ 少し
  • レタス 4枚
  • ドレッシング 適量

作り方

  1. 1 カツオは1センチ弱の厚みに切って、塩コショウし、にんにくをぬりつける。小麦粉をつけてサラダオイルで両面こんがり焼く。酒、みりん、しょうゆをからめる。
  2. 2 太めの千切りにしたピーマンとパプリカも軽くソテーする。
  3. 3 ざく切りにしたレタスを盛り付け、、カツオ、ピーマン、パプリカもきれいに盛り付ける。好みのドレッシングをかけていただく。

きっかけ

ボリュームがあるカツオ料理が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

臭みが気になる方は、カツオをさっと洗って汁気を取って塩こしょうするとおいしくなります。

  • レシピID:1640004794
  • 公開日:2012/07/25
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カテゴリ
かつお
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ステーキ 簡単 ワインに合う ビールに合う
料理名
カツオのソテー
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つくったよレポート(3件)

  • なな1151
    なな1151
    2018/08/31 07:54
    カツオのニンニクステーキサラダ
    冷蔵庫にあった野菜で作りました。かつおは焼いてもおいしいですね。
  • neko6084
    neko6084
    2013/07/27 13:03
    カツオのニンニクステーキサラダ
    ピーマンもパプリカもレタスもなかったのでオニオンスライスにしました♪にんにくが効いてて美味しかったです^^生も美味しいけど焼くと又違った旨さで良いですよね♪
  • ゆぴー3377
    ゆぴー3377
    2013/05/28 14:33
    カツオのニンニクステーキサラダ
    お魚おいしい!という息子に、魚じゃなくて肉やで!と返した主人(^ー^)ノよし!と思いました笑

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