簡単！シャキシャキ食感が楽しい四角豆の素揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 四角豆 ５本くらい
- 塩・胡椒 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
四角豆は水洗いし、食べやすい大きさに切ります。
水が残っていると、油に入れた時にはねてしまうので、キッチンペーパーなどでよくふき取って下さい。 -
2
油を中温に熱し、豆をさっと揚げます。
周りのひだが、こんがり色づいてきたくらいが目安です。 -
3
油を切り、熱いうちに軽く塩・胡椒をまぶして出来上がり！
紙袋に豆と塩・胡椒を入れて、ふると、余計な油もとれて、まんべんなく味がつきます♪
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- 料理名
- 四角豆の素揚げ
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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つくったよレポート（4件）
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ぽんぽこぽーん2020/10/05 22:10
揚げたてが美味しいですねー♪
ありがとうございました！ -
いぬつかい2013/12/23 09:30
どんな味がするのか試しに素揚げにしてみました。美味しかったです。 -
りんりん☆ママ49072012/11/08 12:44
頂いたのはいいけどどう扱ってrいいのかわからなくて困ってました☆とても美味しかったです。 -
麻呂04612012/09/29 06:14
しゃきしゃきとおいしかったでーす！(^-^)
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