ロールケーキ レシピ・作り方
材料（１本人分）
- １．卵 ２個
- ２．砂糖 ５５グラム
- ３．牛乳 ３５ｃｃ
- ４．サラダオイル ３５ｃｃ
- ５．小麦粉 ３０グラム
- ５．ホットケーキミックス ４５グラム
- ６．ヴァニラエッセンス 少々
- アプリコットジャム（なんでもOK） 適量
- 生クリーム １４０ｃｃ
- 砂糖 ６０グラム
- 桜桃（缶詰） ４，５辺
作り方
- 1 卵は白身と黄身にわけて ボールに黄身を入れます
-
2
① に材料の２．３．４を順番に入れ ５．６を合わせたものを振るって入れ 泡立て器で混ぜ合わせます（泡立てる必要はありません）
- 3 別のボールに 白身と砂糖 ３０グラムをいれ しっかり泡立て ②に半分づつ入れて混ぜ合わせ バニラエッセンスを加えます
- 4 鉄板にクッキングシートを敷いて ②を流し込み １７０～１８０度のオーブンで１２，３分焼いて冷まします
- 5 生クリームに砂糖 ３０グラムを足して泡立て ④にジャムを薄く塗り 生クリームに桜桃をちらして巻き込みます
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