エビ野菜炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- エビ(バナメイエビ) 250g
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 人参 1/2本
- キャベツの葉 2～3枚くらい
- もやし 1袋
- ピーマン 2個
- 塩コショー 適宜
作り方
- 1 エビは殻をむいてキッチンペーパーで水気をふき取り、酒と片栗粉を混ぜ合わせておく。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ
千切りにした人参を加え軽く炒めたら、食べやすく切ったキャベツ、もやし、縦に細切りにしたピーマンも加え強火で炒める。 -
3
2の野菜が、やや炒まったら弱火にして、1のエビの酒と片栗粉をよく混ぜなおしてから野菜に加えて炒め合せ
塩コショーをして味を見て、中火くらい直してエビに火が通ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビ野菜炒め
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ソフィア3213212012/08/08 20:47
簡単にできるえび料理が食べたくて(^-^) さらっと手軽に炒め料理ができました。レシピありがとうございました☆
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