中華おこわ カラド編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米と白米は研いでざるにあげ水気をきっておきます。特に餅米は水分を吸いにくいので早めに準備しておきましょう。

2. 2

   材料をカットします。カラド卓上鍋を中火にかけ、豚バラ肉を炒め次々と炒めます。途中でゴマ油を小匙2杯ほど加えます。

3. 3

   最後に水気をきった餅米と白米を加え全体にからめながらあと3分ほど炒めます。

4. 4

   調味料と水を加え、全体を軽く混ぜたら蓋をして沸騰するまで強火にします。

5. 5

   水分を加えるとこんな感じ。蓋をして炊いていきます。

6. 6

   沸騰したら弱火で12分炊きます。そのまま15分蒸らします。栗の甘露煮はいただく時にバランスよく飾ってください。