粉ミルク活用☆レンジでホワイトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 30ｇ
- バター 30ｇ
- 粉ミルク 52ｇ
- 水 400ｃｃ
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 1 粉ミルク（整乳済み）400ｃｃを作ります。400ｃｃのお湯に規定の分量の粉ミルクを溶かします。
- 2 大き目の耐熱容器に、薄力粉とバターを入れ、蓋をしないで、レンジ1000Wで1分20秒加熱します。加熱後、泡だて器でなめらかになるまで、混ぜます。
- 3 2に1を加え、混ぜまずレンジ1000Wで5分加熱します。加熱途中で2回くらい、取り出して混ぜます。加熱後、軽く混ぜて塩・こしょうで味を調えます。
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宇治の小町
2歳児の育児中です。レパートリーを広げるため、料理番組でレッスン中です。美味しく手早く、体にいい料理や手作りお菓子を作りたいです☆塩麹を作るついでに、味噌も作りました。手前味噌ですが、自家製味噌はやみつきになりそうなくらい美味しいです。
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4人分の場合、牛乳400ｃｃが必要なので、粉ミルク（整乳済み）400ｃｃを作りました。粉ミルク缶の規定分量で作ってください。