元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース レシピ・作り方

元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース
ナヲミング
ナヲミング
赤しそを大量にもらったので、赤紫蘇ジュースを砂糖なしで作ってみました。そのままでも、後ではちみつを足しても。

材料(1L人分)

  • 赤しそ 600g
  • クエン酸 40g

作り方

  1. 1 赤紫蘇はしっかり洗う。3~4時間水に浸しておいたほうがあくが抜けます。
  2. 2 赤紫蘇の半量と水2L程度を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら中火で15分ほどあくを取りながら煮る。火を止めてザルで赤紫蘇を受けながら別の鍋に移す。
  3. 3 ザルの赤紫蘇からエキスを絞るようにおたまで押さえる。
  4. 4 3の鍋に残りの赤紫蘇を入れ、2・3の行程を繰り返す。
  5. 5 クエン酸を入れ、5分ほど煮る。
  6. 6 熱湯消毒した瓶に熱いまま入れる。または、冷めてからアルコール消毒したペットボトルに入れる。
  7. 7 炭酸水や水で割っていただく。濃いので、大さじ1くらいで写真のような鮮やかな色に。
  8. 8 梅シロップで割ってみました。おいしくて見た目もステキです。

きっかけ

飲めば元気になれそうな赤紫蘇ジュース、砂糖なしならさらにヘルシー。

おいしくなるコツ

保存は・・クエン酸多めとはいえ砂糖不使用なので冷蔵庫をおすすめします。只今常温にてどれくらいもつか実験中w

  • レシピID:1640002308
  • 公開日:2011/08/14

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
健康飲料
料理名
赤しそジュース
ナヲミング
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(4件)

  • ももmomoうさusa
    ももmomoうさusa
    2021/09/07 17:43
    元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース
    クエン酸でスッキリしますね☆炭酸で割っていただきます♡
  • SummerMarch
    SummerMarch
    2021/07/12 21:41
    元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース
    無農薬菜園で収穫。
    紫蘇ジュースにするといいと聞いたので、何も分からないままもらい、砂糖なしというワードに惹かれて早速、作りました。
    とても美味しく出来ました
  • v(。・・。)るん♪0394
    v(。・・。)るん♪0394
    2021/06/26 20:36
    元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース
    梅シロップ入れて頂きました。
    好みの甘さに出来るのが良いですね。
  • しろ0308
    しろ0308
    2013/07/22 17:58
    元気の出るジュース☆砂糖なし赤しそジュース
    砂糖なしだから、飲むときに好みによって入れたり出来るのがいいですね。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る