おとなの味 芽キャベツの「にがピリ炒め」 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 芽キャベツ ２０－２８個
- ニンニク １片
- ベーコン（大きめのみじん切り） ３枚
- 一味唐辛子 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 芽キャベツを沸騰した湯で５分ほどゆでる。大きいものは半分に切ってから。小さければそのままでＯＫ。
-
2
フライパンにニンニクのスライスとベーコンを入れて炒める。ベーコンから油が出るので、炒め油は不要。
-
3
火が通ったら、ざるにあげた芽キャベツを加え、唐辛子・しょうゆを加えて炒める。仕上げに塩・こしょうで味を整える。
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- 料理名
- 芽キャベツとベーコンのピリ辛炒め
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