肉団子の甘酢たれ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚挽肉 ２００ｇ弱
- たまねぎみじん切り 1/2個
- 卵 1個
- 食パン（小さくちぎる） 1枚
- ドライおから 大さじ１
- 牛乳 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- にんにく＆しょうがペースト 少々
- 塩コショウ 少々
- ☆＝たれ用 水 1/2カップ
- ☆顆粒とりがらスープ 小さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆酢 大さじ２
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ２－３
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆水溶き片栗粉 適宜
作り方
- 1 玉ねぎのみじん切りを耐熱皿に乗せ、レンジで1分加熱。
-
2
大き目のボールに卵、パン（ちぎっておく）、ドライおから、牛乳を入れて混ぜる。
-
3
①の玉ねぎ、豚挽肉を②のボールに加えて料理酒、にんにく＆しょうが、塩こしょうを加えてよく練り混ぜる。
-
4
直径３－５ｃｍの団子状に丸め、油を多目に引いたフライパンの上で両面「揚げ焼き」にする。注）あまり大きな肉団子は揚げ焼きにする際火が通りにくくなります。
- 5 別鍋に☆のたれの材料を入れ火にかけ、煮立たったら火を止める。
-
6
⑤のたれの鍋に④で揚げ焼きにした肉団子を入れ、仕上げに水溶き片栗粉を流し入れとろみをつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 肉団子
IceCream
ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘口に仕上げてあるので、お子様にもおススメ。