だしで炊く☆うちの五目ひじき レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
ひじきと干し椎茸は別々に水につけてもどす。
にんじん、こんにゃくは長さ３cm、幅１cmの短冊切りにする。
いんげんはさっと茹でて１cmの長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、にんじんとこんにゃくを炒める。
ひじきと干し椎茸を加え、全体に油が回るまでよく炒め合わせる。 -
3
だし汁と酒、砂糖を加え強めの中火で３分ほど煮て、しょうゆを加える。
そのまま蓋をせずに、ときどきかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。 - 4 いんげんを加え、混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- 五目ひじき
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