ジェノベーゼリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- ジェノベーゼペースト 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- コンソメスープの素 少々
- 塩 少々
- 粉チーズ 大さじ２
作り方
- 1 オリーブオイルで米を炒める。
- 2 透明になってきたら、コンソメスープの素を溶かしたお湯を少しずつ加えながら、１５～２０分炊く。（なるべく混ぜないようにする）
- 3 米がアルデンテに炊けたら、ジェノベーゼペースト、粉チーズを加えてさっくり混ぜながら一煮立ちさせ、すぐに火を止める。
- 4 味が足らなければ塩で調整する。皿に盛り付けて召し上がれ。
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