材料（２人分）
- サバ水煮缶
- １個
- じゃがいも
- ２個
- 玉ねぎ
- １個
- サラダ油
- 大さじ１
- だし汁
- 400cc
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いてそれぞれ４等分にし、サラダ油でさっと炒める。
-
- 2
- サバ（水分ごと）、だし汁、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて、じゃがいもに火が通り煮汁が少なくなってくるまで煮る。
おいしくなるコツ
ジャガイモを豆腐に変えて「鯖豆腐」にしても美味しいです。
きっかけ
肉じゃがの肉をサバ缶に変えてみました。
関連情報
- カテゴリ
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さば全般
- 料理名
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サバの水煮缶とじゃがいもの煮物
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