切れはし野菜でリサイクル ☆ 大根皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根の皮 一本分
- 人参 １/3本分
- だし醤油 大６
- すりごま
作り方
-
1
大根の皮を分厚めにむきます。
-
2
人参を千切りに。
大根の皮は水にさらしてパリッと。
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3
油を薄く引いたフライパンに大根、人参を入れ、炒めます。
-
4
だし醤油をサッとまわしかけ、中火の強火で炒め煮。
すりごまを加えてあえて、出来上がり！
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮のきんぴら
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皮が主役か、中が主役か？
皮はかなり厚めにむいてます。