とろとろ小蕪のミルクシチュー レシピ・作り方
材料（5～６人分）
作り方
-
1
野菜の下準備
小蕪・八等分
ベーコン・１cm幅の細切り
玉ねぎ・５mm幅の細切り
人参・イチョウ切り
セロリ・薄切り -
2
野菜・ベーコンをサラダ油を引いた鍋で炒め、塩コショウを振る。
（玉ねぎのフチが透明っぽくなるまで） - 3 一度火を止めて、小麦粉を投入し粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
4
水・ローリエ・ナツメグ・コンソメを入れ再び火にかける。
混ぜていくと、水に小麦粉が馴染んでくるので、そのタイミングで牛乳を入れる。 - 5 具材に火が通るまで弱火で煮込み、最後に塩コショウで味を調える。お好みのトロミがついたら完成☆
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- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- シチュー
harumikan1021
食べること・お料理作ること大好き！キッチンに居る時間がとぉっても幸せ♪
２４時間中睡眠時間以外は食べることを考えています（笑）
美味しいものに目がありません＾＾*
2010年10月に長女出産、大きくなったら一緒にキッチンに立ってお料理したいなぁ♪
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