濃厚！かぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
- かぼちゃ（皮をのぞいた正味） 200ｇ
- 玉ねぎ（中サイズ） 1/4個
- コンソメキューブ １個
- バター 大さじ２
- 牛乳 200ml
- 塩 適宜
- コーヒーフレッシュ 2個
- パセリ 適宜
作り方
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1
玉ねぎ、かぼちゃをスライスする
-
2
玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらかぼちゃを入れる
- 3 油分が全体にいきわたったら、ひたひたになる程度までお水を加え、コンソメを投入する。
-
4
沸騰したら弱火にして約15分煮る
-
5
具がやわらかくなったら、形がわからなくなるまでミキサーにかける。ミキサーが無ければ、万能ざるでこす。
- 6 牛乳をくわえ、塩で味を調える
- 7 器によそい、コーヒーフレッシュとパセリをちらして出来上がり
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- クリームスープ
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- 秋の味覚レシピ2010 かぼちゃ 濃厚 ポタージュ
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- かぼちゃのポタージュ
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punikororin2013/11/13 14:49
濃厚でおいしかったです。
ごちそうさま。 -
＊Sayuri＊2011/12/08 18:20
パセリ忘れましたが…(;^ω^A親子で美味しく頂きました♪本当、濃厚ですね！ -
チェルシィ〜2011/10/05 16:10
皮ごとかぼちゃを使いましたが生クリーム無しで濃厚に作れて、美味しかったです（´∀｀）！ -
iuka2011/10/03 10:55
簡単においしくできました♪
ありがとうございました。
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