干し貝柱スープの素を使った、たまごスープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、4mm幅くらいに、にんじんは3mm幅くらいに切ります。写真は、今回使用した、干し貝柱スープの素、ごま油です。

   

2. 2 鍋に、水900gと、干し貝柱スープの素、ごま油を入れます。

   

3. 3 2の鍋に、玉ねぎ、にんじんを入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、10分くらい煮ます。

   

4. 4 たまごの殻をわり、器に入れて、菜箸で混ぜます。

   

5. 5 3に、4のたまごを加えて、混ぜます。沸騰する直前で、加熱をとめます。

   

6. 6 完成です。