里芋の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて鍋に入れて水を入れて5分くらい下茹でします。
- 2 下茹でできたら水に晒し滑りをとります。
- 3 鍋を中火で熱して里芋を入れ、砂糖、醤油、だしの素で味付けします。
- 4 ボールに小麦粉、卵、水を入れ混ぜて天ぷらの生地を作ります
- 5 鍋にサラダ油を中火で熱して、味付けした里芋に天ぷらの生地を付け、軽く揚げていきます
-
6
天ぷらの生地がカリッとなればお皿に取って出来上がり
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