かぶと肉団子の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 かぶは皮をむいて1個を8つ割りにして16個にする。かぶの茎は細かく刻み、生姜はみじん切り。茎と生姜を合わせてボウルに入れ、片栗粉をまぶしておく。ボウルに豚ひき肉を加え混ぜる。
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2
1のボウルに酒と塩を加えて混ぜる。全体が馴染んだら8～9等分にして丸める。鍋に水・白だし・砂糖・かぶの実を入れて火にかける。沸騰したら肉団子を入れる。
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3
もう一度沸騰したら落し蓋をして中火弱～弱火で15～20分煮る。味をみて足りなければもう少し煮つめ、濃ければ水を加えて調整する。
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4
今回使った白だしです。
seven＆iプレミアムのものです。
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