すき焼きのタレで時短！厚揚げとネギの卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは斜め薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
   今回はネギの大きさに合わせましたが、お好みで少し大きめでも存在感があって美味しいと思います。
   厚揚げには片栗粉をまぶします。

   

2. 2 フライパンを中火で温めてごま油をひき、厚揚げを入れます。
   片栗粉をまぶしているので厚揚げ同士がくっつきやすいです。
   時々箸でバラけさせながら、軽く焼き目をつけます。

   

3. 3 厚揚げに焼き目がついたらネギを加えます。

   

4. 4 ネギに軽く火が通ったら、しょうがチューブ、すき焼きのタレを加えて全体に馴染むように炒めます。

   

5. 5 卵を溶いて一気に流し入れます。
   全体に卵がまわったら出来上がりです。