ホットプレートで作る鶏胸肉のチーズタッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は薄く開いて一口大に切る。

   

2. 2 大きめのジップロックに＊の調味料をあわせておく。しょうがはお好みでいれなくてもいい。
   ニンニク、しょうがはチューブでもok。
   肉を入れ揉んでおく。冷蔵庫でI時間くらい漬けておく。

   

3. 3 キャベツは大きめに切り、ナスは輪切りにして水にくぐらせアク抜きをする。水分をよく取っておく。
4. 4 じゃがいもは皮をむき1.5ｾﾝﾁの輪切りにして水に晒し、耐熱皿に並べ濡らしたクッキングペーパーを被せラップをし、レンジ500Wで5分加熱しておく。

   

5. 5 厚揚げは一口大に切っておく。
6. 6 ホットプレートを200℃に温め、肉を平らに並べて焼いていく。焦げやすいので片面が焼けるとひっくり返しフタをして3分蒸し焼きにする。
7. 7 フタをあけ、肉を片方に寄せ、じゃがいも、ナス、厚揚げを焼き、キャベツは肉の上で蒸し焼きにする。ナスが柔らかくなると全体を軽く混ぜて味を絡ませる。
8. 8 ホットプレートの真ん中を開けてチーズが軽く溶け始めると牛乳を加えよく溶かしておく。

   

9. 9 野菜は冷蔵庫にある物でok。きのこ類も美味しいです。
   さつま芋やウインナー、竹輪などおもちを小さく切って入れるとお子様向けです。