厚揚げの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは一口サイズに切り分け200度のオーブンで10分程焼く。
-
2
玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、きくらげは薄切りにする。
-
3
フライパンに昆布の出し汁を入れて煮たたせ、手順2を加える。
-
4
柔らかくなるまで煮て、
焼いた厚揚げを加える。
-
5
火を消し、酢、醤油、メープルシロップ、塩、を加えて混ぜ合わせ、
-
6
刻んだ唐辛子を加えてフライパンの粗熱が取れたら、
6時間程冷蔵庫で漬けこむ。
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7
6時間程したら冷蔵庫から取り出し皿に盛り付ける。
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美味しいピリ辛南蛮漬けです。