定番豚ヒレカツ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに豚ヒレ肉と塩胡椒と塩麹を入れて混ぜ合わせる。10分間置く。
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2
1に片栗粉を入れてヒレ肉につける。
-
3
2に溶き卵を入れてヒレ肉につける。
-
4
別のボールにパン粉を入れ、3のヒレ肉を2枚ずつ入れパン粉をつける。
- 5 180℃に熱した油に4を入れ、片面5分、ひっくり返し5分揚げる。
-
6
きつね色になったらバットに取り出す。
- 7 皿にちぎったレタスをのせ、ヒレカツを盛り付けてトンカツソースを添えたら出来上がりです♡
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塩麹で豚ヒレ肉を柔らかく仕上げて！