玉ねぎとにんじんの炒め煮 ~煮干しの香り~ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんは皮を剥き洗う。小ねぎも洗い水気をきる。
- 2 玉ねぎは5mm幅に繊維に沿って切る。にんじんは細切りにする。小ねぎは小口切り。
- 3 片手鍋にごま油を熱し、玉ねぎとにんじんを入れ、中火で2〜3分しんなりするまで炒める。
- 4 煮干し醤油だれ、みりん、水を加え、中火で2分炒め煮する。(味が濃ければ分量外の水を足す)すりごまを加えてさっと混ぜ合わせて器に盛る。小ねぎを散らす
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