酢レンコン レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
蓮根は皮を剥き3mmの輪切りにする。
-
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を入れて蓮根を3分茹でる。
-
3
ビニール袋に★を全て入れて合わせておき、茹で上がった蓮根の水気を切って熱いうちに漬ける。
- 4 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間以上漬けたら完成。
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酸味強めの甘酢に漬けました。