大根とポールウインナーの炒め物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根(直径6～7㎝のもの) 8㎝分(350g)
- ポールウインナー 3本
- オリーブ油 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ブラックペッパー ふたつまみ
- ガーリックパウダー ふたつまみ
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩 少々～お好みで
- 乾燥パセリ ふたつまみ
作り方
- 1 大根は4㎝長さに切り、厚めに皮を剥く。4㎝長さ5㎜角の棒状に切る。皮も細切りにする。ポールウインナーは3～4㎜厚さの斜め輪切り。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して大根と大根の皮を入れて炒める。しんなりしたらポールウインナーを加えて炒め合わせる。ポールウインナーに火が通ったら鶏がらスープの素を加え混ぜる。
- 3 ブラックペッパー・ガーリックパウダーも加え混ぜる。粉チーズを加えてさっと混ぜ、味をみて足りなければ塩で調える。器に盛りつけて乾燥パセリをちらす。
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ポールウインナー、関西ではメジャーなようです。
関東ですが近くのスーパーで取り扱っているので使い勝手がよいのでよく買います。
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