白菜の重ね煮クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩、ミックスペッパーを振る。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉のボウルに入れる。

   

3. 3 手でよく捏ね、片栗粉を入れ少し粘りを出す。

   

4. 4 白菜の芯は切り落とさず綺麗に洗う。

   

5. 5 白菜の葉の間に鶏ひき肉を一枚ずつのせていき、全て入れ終わったらフライパンに移す。

   

6. 6 水を入れ火が通るまで煮る。
7. 7 火が通ったら包丁で食べやすく切る。

   

8. 8 別のフライパンにバター、スライスしたマッシュルームを入れ炒める。

   

9. 9 ブロッコリーはレンジで2分程温め、マッシュルームのフライパンに入れ1〜2分炒める。

   

10. 10 牛乳とコンソメを入れて温め、

    

11. 11 沸騰する寸前になったら火を消し生クリームを入れよく混ぜる。

    

12. 12 切った白菜を皿に移し、上から手順11をかける。