野菜あんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニ、茄子は半月切り、しめじはほぐす。
-
2
フライパンに油をしき茄子、ズッキーニ、しめじを炒める。
-
3
水を入れ煮立たせ、麺つゆ、砂糖を入れ2〜3分煮る。
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4
火を止め、混ぜながら片栗粉を少量づつ加えていきとろみをつける。
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5
皿にあんを移し豆腐を上にのせる。
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