中はレア!サクサクしっとりまぐろフライ⭐ レシピ・作り方

中はレア!サクサクしっとりまぐろフライ⭐
  • 約15分
  • 500円前後
うーちゃんみっこ
うーちゃんみっこ
刺身用まぐろを使ってメインの一品を!

材料(2人分)

  • 刺身用まぐろ 300g
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • パン粉 ひとつかみ
  • 塩コショウ 少々
  • 新玉ねぎ 1/6玉
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1本
  • 大葉 2枚
  • ゆで卵 2つ
  • 青ネギ 2本
  • ⭐マスタード 小さじ1
  • ⭐甘酢 小さじ1
  • ⭐マヨネーズ 大さじ1
  • ⭐粗挽き胡椒 少々
  • ⭐醤油 少々

作り方

  1. 1 新玉ねぎ、きゅうり、みょうが、大葉、青ネギは全て細かく刻み、ボールに入れる。
  2. 2 1に冷めたゆで卵を潰しながら入れて、⭐の調味料を全て加えてタルタルソースを作る。
  3. 3 まぐろは水分を取り、塩コショウをして袋通りに溶いた天ぷら粉をつけ、パン粉をまぶす。
  4. 4 フライパンに一㎝ほど油をひいて、中火でまぐろの表面をさっと揚げ焼きする。
  5. 5 まぐろを食べやすい大きさにカットして、タルタルソースをたっぷりかけて出来上がり⭐

きっかけ

スーパーの安売りで大きめのまぐろが出ていたので⭐

おいしくなるコツ

甘酢を入れたさっぱりタルタルソースをかけるのことです!

  • レシピID:1630009954
  • 公開日:2020/06/16
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