シャキシャキ大根サラダ レシピ・作り方

シャキシャキ大根サラダ
  • 約15分
3ぽりん4
3ぽりん4
シャキシャキでみずみずしいので
パクパク食べれちゃいます。

材料(2人分)

  • 大根 200g
  • 大葉 1枚
  • 醤油 小さじ2
  • すし酢 小さじ2
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 少々3
  • ごま油 少々1
  • サラダ油 少々1
  • いりごま 少々2
  • かつお節 1パック

作り方

  1. 1 大根は半分に。
  2. 2 見えにくいですが
    赤線のように細めの千切りに。
  3. 3 サラダの水切りボウル、もしくはザルにお水と氷を入れしばらく置く。
  4. 4 大葉は刻んでおいてください。
  5. 5 すし酢、醤油、みりん、砂糖、サラダ油、ごま油、いりごま全て混ぜ合わせてドレッシングが完成。
  6. 6 水気を切った大根にかつお節、大葉、作ったドレッシングをかけて完成です。

きっかけ

みずみずしい大根を頂いたのでサラダにしました。

おいしくなるコツ

大根を氷水にさらすかさらさないかでみずみずしさが変わると思うので氷水にさらしてください♪

  • レシピID:1630008986
  • 公開日:2020/02/14
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