たけのこのアク取り レシピ・作り方
材料（3人分）
- たけのこ 1本
- ぬか 市販のもの
- 鷹の爪 一本
作り方
-
1
鍋にたっぷりと水をはる。
水からたけのこを入れる - 2 ぬか、鷹の爪を入れて沸騰させる。
- 3 沸騰したら、弱火で一時間蓋をしてゆでる。
- 4 1時間たったら、たけのこ、鍋が冷めるまで放置する。
-
5
放置して冷めたらたけのこの皮を取る！アク取り完成！
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