節約☆鮭ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鮭はグリルなどで焼いて、骨と皮を取って粗くほぐします。酢飯と混ぜる時にも鮭がほぐれるので、粗めで大丈夫です。
きゅうりを薄切りにして塩を振り、水分をしぼります。
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2
ご飯と寿司酢、白いりごまを混ぜ合わせ冷ましておきます。
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3
たまごを割りほぐし、塩ひとつまみを加えて混ぜます。フライパンに油を入れて、たまごを流し入れ、菜ばしで細かく混ぜていり卵にします。
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4
②を丼によそい、①③を盛り付け、好みで刻みのりや大葉を飾ります。
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