牛しぐれと牛蒡の簡単煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ささがきごぼう 1掴み
- 椎茸 2枚
- 水 1カップ
- 牛しぐれ 60g
- ネギ 1掴み
- 醤油 小匙1〜2
- 豆板醤 少々
作り方
-
1
鍋に水を入れ中火にかけ沸騰したらささがきごぼうを入れて６分煮る。
-
2
椎茸を切り、鍋に入れ３分煮る。
-
3
灰汁を取り牛しぐれと豆板醤を入れ
-
4
10分程蓋をして弱火で煮る。
-
5
醤油とネギを入れ軽くかき混ぜ器に盛る。
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